イグル氷菓 KAMAKURA ICE CANDY

Q & A

よくいただく質問をまとめてみました(2019.3)

素朴なギモン
ラボについて
商品について


素朴なギモン


Q. イグルってなんですか?

A. イヌイット式の氷の家(雪のカマクラ)のことをイグルーといいます。鎌倉(カマクラ)と掛けて名づけました。

Q. なぜ棒が斜めなのですか?
A. 昔ながらの氷缶(型)を使い、斜めに立てかけて凍らせています。溶けた時に垂れにくいよう、長い棒を使用しています。

Q. 姉妹店はどちらにありますか?
A. イグル氷菓から江ノ島駅方面へ歩いて約4分の場所に ジェラテリア The Market SE1がございます。そちらでは旬の手づくりジェラートをお楽しみいただけます。http://themarketse1.com/


ラボについて


Q. ラボ(直売所)について教えてください
A. 通常の店舗とは異なり、製造所に直売所が併設されたお店です。The Market SE1のジェラートもこちらでつくっています。氷菓の製造が最優先となるため、店頭には誰も立っておりません。御用の方はベルを鳴らしてお呼びください。1人のため、仕事中は表に出るまで時間の掛かる場合もございますので、気長にお待ちいただけますと幸いです。

Q. 飲食スペースはありますか?
A. 製造所のため飲食スペースのご用意はなく、ご不便をお掛けしております。店舗の目の前を江ノ電が通り、車がお店の出入り口ギリギリまで寄せてくることがございます。小さなお子さまには危ない環境ということもあり、安全上の理由から外にベンチの設置もしておりません。

真夏になると近隣宅の敷地内に座り込んで召し上がる方、飲酒後の缶、タバコやゴミをポイ捨てされていく方、お隣宅の水道を勝手に使用する方などを見かけます。お店(外観)の撮影に夢中になるあまり車や歩行者とぶつかりそうになり、ひやっとする場面も度々ありました。目に付いた場合はお声掛けさせていただく場合もございますので、どうかご理解いただけますと幸いです。

お店はご近所のご理解と温かい心で成り立っております。最低限のマナー、ルールを守り、皆さんが気持ち良く過ごせる場となりますよう、どうかお願いいたします。

Q. 駐車場、駐輪場はありますか?
A. イグル氷菓には専用の駐車場、駐輪場はございません。イグル氷菓すぐ隣の敷地は駐車場ではなく、他の方の私有地となっております。自転車の方はお店の前に、お車でお越しの方は近隣の駐車場をご利用くださいますようお願いいたします。

タイムズ 鎌倉腰越
http://times-info.net/map/parkdetails/BUK0017740.html

タイムズ 鎌倉腰越第二
http://times-info.net/map/parkdetails/BUK0030660.html

Q. ドライアイスは購入できますか?
A. お買い上げの合計金額1000円以上でドライアイスを30分サービスしております。追加は30分ごとに50円、上限1時間半までとさせていただいております。 ドライアイスにも限りがあるため、売り切れている場合もございます。来店日とお持ち歩き時間が決まっている場合は、0467-32-3539へ事前にご予約いただけると安心です。

Q. 保冷バッグ(保冷箱)に入れていただけますか?
A. 贈答用の保冷バックはMサイズ200円、Lサイズ230円でご用意しております。ご自宅用の販売はございませんので、ご自宅からご持参いただけますと氷菓も溶けにくくなります。

商品について


Q. アレルギーについて教えてください。
A. 当店のアイスに卵は使用しておりません。乳製品は使用しています。マンゴーやキウイには乳製品は含まれておりませんが、乳製品と同一の製造ラインになります。強いアレルギーをお持ちの方はご注意ください。

Q. 賞味期限はありますか?
A.氷菓には賞味期限記載の義務がないため、特に記載しておりませんが、店頭も卸先も製造から3ヶ月以内で売り切るように販売しております。半年過ぎると品質は落ちて行きますので、なるべくお早めにお召し上がりください。

Q. 保存方法を教えてください
A. 店頭では-30度の業務用冷凍庫で保管しておりますが、ご家庭用の冷凍庫は-18度と温度が高く、開閉も多いため霜がつきやすくなります。お肉やお魚と一緒に保管される場合は氷菓ににおい移りしないよう、ジップロックなど密閉できるものに入れてください。

Q. 商品の抜き取り検査はしていますか?
A. 定期的に検査を行っております。検査結果はこちらでご確認ください。
https://iglu-ice.jp/free/safety